Nací en Madrid a mediados de los años cincuenta y actualmente vivo a caballo entre Extremadura y Andalucía.
Mi trayectoria profesional ha estado vinculada principalmente a la ingeniería de sistemas de telefonía digital y radiocomunicaciones. Durante aquellos años también me adentré en el mundo de la microinformática, llegando a publicar «MicroBasic», un libro que tuvo una gran acogida en la década de los ochenta, cuando los primeros ordenadores personales comenzaban a llegar a los hogares españoles.
Con el paso del tiempo, sentí la necesidad de reinventarme, explorar nuevas inquietudes y encontrar un propósito que diera un nuevo sentido a mi vida.
Así comenzó una nueva etapa en la que la gastronomía pasó a ocupar un lugar destacado. En 2016 me gradué en la prestigiosa escuela de alta cocina Le Cordon Bleu de Madrid, donde tuve la oportunidad de formarme con grandes profesionales.
Aquella experiencia reforzó mi pasión por la cocina y mi deseo de compartir lo aprendido, dando lugar, entre otros proyectos, a la colección gastronómica «Sabrosos Bocados».
Hoy continúo aprendiendo, creando y compartiendo conocimientos, convencido de que nunca es tarde para descubrir nuevas pasiones y emprender nuevos caminos.
