Durante 25 años, desde 1998 hasta 2023, Leoman fue mi marca personal y el punto de encuentro de numerosos proyectos relacionados con la tecnología, el diseño, la fotografía, la gastronomía y la organización de eventos.
Bajo esta identidad desarrollé iniciativas personales y profesionales que reflejaban mis diferentes inquietudes e intereses.
Su lema, «Generando contenidos y emociones desde 1998», resumía perfectamente la filosofía que inspiraba aquellos proyectos.
En julio de 2019 pusimos en marcha «Summer Terrace Dinner», una iniciativa gastronómica que nos permitió ofrecer experiencias culinarias como anfitriones en la terraza de nuestro ático en Huelva, a través de la plataforma Eatwith, especializada en experiencias gastronómicas compartidas (social dining).
Proyecto actualmente inactivo.
«Recetas de novela» fue un programa piloto de televisión creado por Juanjo Castro, en el que se combinaban literatura y gastronomía.
El programa giraba en torno a la novela «El chef ha muerto», de la periodista y escritora Yanet Acosta, cuyos capítulos llevaban nombres de recetas. La autora lanzó el reto de «cocinar capítulos» y, junto a ella, tuve la oportunidad de cocinar dos de ellos.
Una producción de Juanjo Castro, director y productor audiovisual.
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«Chuster, una cocina sencilla, divertida y creativa» fue un proyecto de documental gastronómico cuyo rodaje comenzó en 2013.
La producción, centrada en la vida y el trabajo cotidiano de Claudio Vidal, chef del restaurante Casa Claudio, pretendía acercar al espectador su particular manera de entender la cocina.
Participé como director y guionista del documental, que finalmente no pudo completarse debido a dificultades económicas de la productora Audiovisuales Time TV.
«Sabrosos Bocados» es un pódcast de tertulias gastronómicas en el que compartimos conversaciones, conocimientos y experiencias con profesionales y especialistas en diferentes ámbitos de la gastronomía.
Su primera temporada reúne encuentros dedicados a la cocina, los vinos, los licores y otros temas relacionados con el mundo gastronómico.
«GastroNómadas» nació en octubre de 2010 como una iniciativa personal vinculada a la creación de un futuro grupo gastronómico en Cáceres.
En enero de 2012 comenzó una nueva etapa dedicada a la organización y difusión de encuentros gastronómicos itinerantes, que se celebraron durante 2012 y 2013 en diferentes ciudades españolas.
Estos eventos fueron organizados junto con Elena Pozueta, contando con la colaboración ocasional de Ana Cristina Lahoz y el apoyo de numerosos blogueros gastronómicos, restaurantes, empresas e instituciones.
Bajo el lema «Saboreando sensaciones» nació «Paraíso de sabores», un proyecto del que fui cofundador a través del blog «Gastronomía con los cinco sentidos».
La iniciativa tenía como objetivo promover el «I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores», presentado en el XXV Salón de Gourmets de Madrid.